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A Doença Celíaca e a “Intolerância ao Glúten”
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O que é o Glúten? A palavra glúten deriva do latim e significa “cola”. O glúten é um conjunto de proteínas de armazenamento denominadas prolaminas e glutaminas. Encontra-se glúten no
Probióticos em Gastrenterologia: indispensáveis ou um longo caminho a percorrer?
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Nos últimos anos os probióticos têm ganho popularidade para o tratamento de um grande número de doenças, especialmente no foro da gastrenterologia. O termo probiótico deriva do Grego e traduz-se