O que é o fígado gordo não-alcoólico?

Em 1980 um grupo de investigadores da Clínica Mayo nos Estados Unidos cunho o termo esteatohepatite não-alcoólica para descrever um conjunto de doentes com alterações nas análises hepáticas e inflamação nas biopsias hepáticas que não apresentavam ingestão de álcool.

Desde então a nossa compreensão desta doença tem evoluído muito, mas ainda há muitas dúvidas sobre a etiologia da doença e de que forma a podemos tratar adequadamente.